HACCP

Corso di formazione e moduli di aggiornamento su HACCP e igiene alimentare con l’obiettivo di soddisfare l’obbligo di formazione sulle forme di contaminazione e relative tecniche di prevenzione per gli alimenti, così come previsto dai seguenti regolamenti:

  • Regolamento CE (Comunitario Europeo) numero 852 del 2004 sull’igiene dei prodotti alimentari e controlli in materia di sicurezza alimentare;
  • Regolamento (CE) (Comunitario Europeo) numero 853 del 2004 su regole di igiene specifiche per alimenti di origine animale;
  • Regolamento (CE) (Comunitario Europeo) numero 854 del 2004 su regole di organizzazione specifiche su controlli ufficiali di prodotti di origine animale destinati al consumo umano;
  • Regolamento (CE) (Comunitario Europeo) numero 882 del 2004 su controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme specifiche sulla salute e sul benessere degli animali.

Modalità e-learning

  • Ogni corso verrà attivato sulla piattaforma a partire dal giorno 5 di ogni mese.
  • Le iscrizioni vanno effettuate compilando entro il giorno 1 di ogni mese.
  • Le fatture verranno emesse dal Consorzio Consolida.
  • Il costo del corso verrà addebitato all’attivazione indipendentemente dal conseguimento dell’attestato.

FORMAZIONE

Durata: 3 ore

Costo ad accesso 30 euro a persona

AGGIORNAMENTO

Durata: il corso è suddiviso in moduli da < 1 ora

  1. OBIETTIVO E PRINCIPI (< 1 ora)
  2. FASI DI LAVORO (< 1 ora)
  3. NORME DI COMPORTAMENTO (< 1 ora)
  4. MANUALE DI AUTOCONTROLLO (< 1 ora)

Costo ad accesso singolo modulo (< 1 ora) 10 euro a persona

Modalità in presenza

FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO

Avvio con minimo di 10 partecipanti  sulla base di specifiche esigenze aziendali.

FORMAZIONE CON ITALIANO FUNZIONALE

Destinatari

Il corso si rivolge specificamente a stranieri con basso livello di conoscenza della lingua italiana e include specifici moduli di lingua al fine di facilitare l’apprendimento e rendere più comprensibile la normativa per i partecipanti.

Edizione Maggio
  • Venerdì 31 maggio 2024
  • 9.00-12.00 (3 ore)

  • Lunedì 3 giugno 2024
  • 9.00-12.00 (3 ore)
Docenti
  • Luisa Fumagalli (ASPP deputata alla parte normativa)
  • Chiara Falcone (insegnante di italiano per stranieri deputata alla facilitazione linguistica)
Luogo

Consorzio Consolida – Via Malpensata 6 (Lecco)

Modalità di iscrizione
  • Gli enti interessati devono compilare il modulo di iscrizione per ogni partecipante
  • Termine iscrizioni: 20/05/2024
  • Il corso sarà attivato al raggiungimento di un numero minimo 10 di partecipanti, per un massimo di 12 iscritti.
  • L’iscrizione può essere ritirata fino a 3 giorni prima dell’avvio del corso, pena l’addebito del corso.
Costo
  • Per aziende associate a Confcooperative dell’Adda: 75,00 euro
  • Per aziende NON associate a Confcooperative dell’Adda: 100,00 euro

Contatti

Per esigenze aziendali particolari e per informazioni sulla programmazione del corso è possibile contattare Fazzini Virginia.

telefono: 0341 286419
e-mail: formazione@consorzioconsolida.it